工業(yè)微波加熱設(shè)備是物料與微波直接作用,物料中的極性分子(水分子等)吸收微波,并在微波的作用下改變?cè)蟹肿咏Y(jié)構(gòu),呈現(xiàn)方向性排列;使物料從內(nèi)部在短時(shí)間內(nèi)溫度迅速升高達(dá)到加熱和熟化效果。
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