真空度的高低影響和面質(zhì)量。真空和面機有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。

供應真空和面機|速凍水餃和面機

我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。

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13863646772春秋真空和面機面團吸水量大，和面速度快，面團筋道有彈性，制作成面皮之后不破皮

米面制品真空和面機 速凍水餃皮子和面機

真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象

1、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合國家食品安全衛(wèi)生標準。 2、機器具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象， 3、真空狀態(tài)下拌和出的面團，表面松散，內(nèi)部均勻，面團口感光滑。 4、整機結(jié)構(gòu)美觀大方。

整機主要采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。墻板采用15mm加厚不銹鋼板，箱體采用6mm墻板

真空度可控制、攪拌速度可控制、永不漏油、真空狀態(tài)下可全方位觀測到攪拌狀況、適合各類物料的真空狀態(tài)下攪拌。

我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

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山東真空和面機系列主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

設計合適，制作精良。和面缸體與拌合物觸碰部位的材質(zhì)均采用食品級不銹鋼，密封結(jié)果好，保壓功能高;清理消毒便利，相符食品衛(wèi)生標準

諸城市鴻昌食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、面食設備、肉制品！