是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

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該機噪音小，效率高，節能效果顯著。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

供應面包刀（鋸齒）,火腿腸刀,香腸刀等

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食品機械部：食品機械廠、肉食機械、灌裝機、定量灌裝機、火腿腸灌腸機、斬拌機、高速扭結機、真空攪拌機、凍肉切塊機、滾揉機、真空滾揉機

斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀同時可以把其它輔料攪拌均勻可生產肉丸烤腸類千頁豆腐魚豆腐等火鍋料雞蛋干等休閑食品是賓館酒家食堂肉類加工場等單位所不可缺少的

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刀片選用材質包括：9Ci、Cr12MoV、W6Mo5Cr4V2、W18Cr4V等。