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◆就餐形式創新：一人一鍋自由自主，將火鍋吃出健康 采用吧臺式就餐方式，一人一鍋，讓每位顧客都會擁有屬于自己的一鍋特色美食；以高新技術設備保證無油煙、無明火——吃的是火鍋，享受著身在西餐廳的舒適體驗

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蘇州串串香旋轉小火鍋火鍋的味道除了菜品本身的因素外，主要由底料、湯料和蘸碟決定。火鍋原湯的調制決定著火鍋的風味，也是制作火鍋最關鍵的一環