大蔥（香蔥）、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段；甘蘭（卷心菜）、青梗菜、菠菜切塊；山藥、竹筍、牛蒡切片；青紅椒、洋蔥切圈；胡蘿卜切片、絲；蘆薈切粒、條等。

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本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

本機模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現高低運轉。可以高效能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構造可以完成硬質瓜果蔬菜等的切片功能

本機操作簡單、清洗方便、一機多用、安全衛生，是替代人工勞動的理想廚房設備。本機用于蔬果類，肉類，休閑食品加工的切片、切絲、碎丁及絞碎肉等多種功能。

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大蔥收獲機是大蔥、鮮姜的自動化農業設備，適用于大棚姜、鮮姜、鮮蔥、冬蔥的收獲，比傳統的人工收獲具有自動振土，省時、省力、省錢的優點。大蔥收獲機的特點，便是能夠實現收蔥機械化，減少人工成本，比傳統的人工收獲具有自動振土，省時、省力、省錢的優點。

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