烤鴨爐具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高的特點，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計獨特，燃耗省、熱效高、成本低、移動方便、易維護(hù)、用途廣泛等特點，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然，

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據(jù)專業(yè)老師介紹，醬料要經(jīng)過大型高爐熬制8個小時，然后經(jīng)過過濾、提煉等多道工序。這種醬包和雞肉混在一起，做出的干蹦雞味道奇香，而且健脾養(yǎng)胃。

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