上海持承自动化设备有限公司
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在下雪的早晨吃着鲜红的草莓。 不管是在几月份，午餐沙拉中都能有奶油牛油果片。 甚至连西葫芦在其他三个季度中也能出现。 因为一年 365 天都能生产富足的新鲜食物，美国人理所当然地享用着菜单上的各色美食。
但持续获得新鲜食物在许多其他X和地区无法实现，即便是在以技术为主的印度等X，也是如此。 不过，许多像艾默生这样的公司在努力改变这一状况。
印度是XX大的牛奶生产国，也是X二大水果蔬菜出产国。 每年有价值约 100 亿美元，近 20% 的食物被浪费。 这是因为印度缺少美国和其他X/地区存在的一个重要的幕后环节：一套全面综合的冷藏供应链。
现代食物系统依赖于由高科技设施和运输车辆组成的一个相互联结的系统，也称为“冷链”。 冷链网络包括可延迟和触发食物成熟的熟化室；能够将食物保存数周甚至数月的长期冷储存仓库；冷藏卡车和货船；以及将食物妥善冷藏保存在杂货店的冷藏柜。
在印度，目前仅有 4% 的食物通过冷链运输。 其余的都是本地运送并尽快被消耗掉，消耗不完的就只能浪费。 而且据联合国预测。 建设现一个代化的食物供应基础设施来保持食物从农场到餐桌的整个过程中的新鲜度如今成为前所未有的严峻需求。
印度已经建立了全国冷链开发中心，负责战略开发以及为印度的冷链相关利益人提供培训。 随着人口不断增加，印度正在努力解决这一严重问题，但这是个艰巨的任务。
正因为如此，才需要与艾默生这样的科技和 HVAC/R 专家密切合作。
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