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可以利用新鮮牛奶或袋裝奶粉添加發酵劑后即可以生產酸奶，西安酸奶機設備具有紫外線臭氧消毒功能，根據酸奶生產流程，商用酸奶機采用獨特的紅外線恒溫倉設計，關鍵配件采用名牌產品，最大程度避免雜菌污染的現象。

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容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 加熱功率：1000W壓縮機功率：200W電源：220V/50HZ的春夏秋冬季節來決定

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