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魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外

本機主要由電動機、刮板、張緊裝置、傳動裝置、輸送帶、魚骨出料口、魚糜出料口、作業滾筒、鮮魚進料口等幾大部分組成。

無論是大魚還是小魚都長有很多的魚刺，魚刺其實就是魚的骨骼，小的時候很容易被魚刺扎到，所以就吃魚的時候就一直都很注意，魚肉分離機解決一切煩惱，把魚放進去魚刺和魚肉就自動分離了，簡單方便。

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是一種專業用于魚肉多刺體，不能人工高效的提出肉，而是用的專業設備，去刺干凈，快捷。采用專業的傳動帶設計，采肉速度高產，效能高倍。

肉類去水機廠家應用變頻技術和光電傳感技術實現了工作時間，自動肉粒脫水機工作轉速以及啟動。

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魚肉采肉機有很多的優點，投入資金小，符合衛生條件，操作容易方便，工作原理是把持轉動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互榨取舉動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外 .

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