切刀是德國原裝進口的，鋒利而耐磨。該身背由雙電機驅動，能夠一次性地將凍肉進行切片，切片效率高。切片的厚度可根據需求自行調節

用途:將-5攝氏度左右的凍肉切成片狀。

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刨肉機是肉類加工過程中的一個關鍵設備。它能將大塊凍肉切片，直接供應斬拌機或絞肉機使用，能保證肉的品質，減少勞動強度，環保衛生。

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