本產(chǎn)品適用于商業(yè)性烤制面點(diǎn)糕餅類(lèi)食品之用途。

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溫度室溫至250℃任意可調(diào)，溫差±2℃；功能有PID自整定、自動(dòng)恒溫、漏電保護(hù)等；采用DHC6A，LED背光計(jì)時(shí)器，可設(shè)置烘烤時(shí)間，溫度到后計(jì)時(shí)時(shí)間到后報(bào)警斷電，其它控制電器均采用正泰電器控制。

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鋁合金蛋糕烤盤(pán)是鋁合金鑄造而成。單模壁厚達(dá)到了2.4~3mm是其他模具壁厚的6倍。其特有的導(dǎo)熱性能和儲(chǔ)熱能力，使烤盤(pán)各部分均勻分布熱量，所出產(chǎn)品蛋糕口感，色澤均優(yōu)于其他模具，從而提高所出產(chǎn)品的品質(zhì)。

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