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煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能

煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便..

三文魚熏制過程中溫度不能超過25-30度，熏制完成后進行冷卻，這樣蒸熏出來的三文魚色澤鮮亮，口味清新，而且保質時間長。

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香腸煙熏爐可以根據客戶的產品工藝選擇蒸煮、烘干、煙熏工藝，最多可以儲存99個工藝，可以選用蒸氣加熱，也可以選擇電加熱

煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。