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米豆腐是風(fēng)味獨(dú)特的小吃，有塊狀的，也有柱狀的，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，通過機(jī)器熟化后冷卻形成的大米面食，既可冷食也可熟食，含有多種維生素

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本產(chǎn)品采用純天然白色砂巖石、超硬花崗巖為原料、精工制作，主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工，低速研磨、原汁原味。可加工豆?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等

我們找個(gè)不銹鋼的桶，把漿放出來，等漿的溫度在85度左右的時(shí)候，我們開始點(diǎn)腦，點(diǎn)腦有好幾種，鹵水，石膏，內(nèi)酯，酸漿都可以，這個(gè)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r而定。

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石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān)，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。

三十多年始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝鑿制石磨，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)石磨磨齒角度、尺寸純手工制作，其石磨磨齒細(xì)致整齊、線紋清晰、鋒利無比，在使用壽命上更長，承受力更高，在研磨原料時(shí)更快、更好、更優(yōu)。

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