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三十多年始終堅持傳統工藝鑿制石磨，嚴格按照傳統石磨磨齒角度、尺寸純手工制作，其石磨磨齒細致整齊、線紋清晰、鋒利無比，在使用壽命上更長，承受力更高，在研磨原料時更快、更好、更優。

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調換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可以把細長類蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。切菜的長短厚薄可調。

本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

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離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整 。

營養更豐富：以黃豆為原材料的傳統豆腐含有多種對人體所必須的營養成分，但是天然果蔬彩色豆腐及豆制品的營養成份與之相比更加豐富，更全面，更能滿足人體對營養的需求。

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