本機具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品工藝要求，靈活選擇工藝要求實現自動控制，達到熟化和滅菌的目的。

蒸爐又名蒸包爐、自動蒸包機本機設計合理、操作簡單、非常干凈衛生、操作方便。 可以制作各種風味蒸包、饅頭；經濟、安全、衛生、高效，適合于飯店，蒸包鋪，學校食堂等

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工廠直銷容量150升，功率9千瓦電熱水器，外殼不銹鋼201，內膽不銹鋼304，內膽保修5年，其余部分保修2年。帶有防漏電保護，防干燒保護，超溫超壓保護等

一般廚房功能的布局可分為：(1)洗滌區：由水池、菜墩、配餐桌等組成；(2)烹調區：由爐、 灶、鍋、調味架等組成；(3)儲藏區：由菜櫥、冰箱、冷藏柜、吊腳櫥等組成；(4)進餐區：由餐桌、椅凳等組成。

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