采用特殊碳鋼材質(zhì)，高精度、加工而成。軸承裝配，不用加油，不生銹，切面無毛刺，經(jīng)久耐用、通常不人為損壞，正常使用壽命在 3—5 年。

本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

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更換切面刀，可以加工出寬窄、粗細不同的面條。產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準要求，是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機械產(chǎn)品。

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面條是許多國家的主要食品之一，以意大利面最為著名，我們中國的面條也有很多種類，像：涼拌面，老北京的炸醬面，西紅柿打鹵面，拉州的牛肉拉面，麻醬面，酸菜面等，